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葡萄采收后管理与葡萄开花期、葡萄挂果期的管理同样重要。葡萄采收后的田间管理工作是葡萄种植户下一步葡萄生产管理的重要。北农华提醒您：采后葡萄园管理的好与坏，直接影响到明年的生产。因此，千万不可放松。下一步管理上，应重要抓好以下几项管理措施的落实：
一、葡萄采收后抓紧促使树势恢复
在挂果期，因满足葡萄果实膨大成熟的需要，大部营养被果实吸收。北农华技术服务人员指出葡萄采收后，促使树势尽快恢复，是采后葡萄管理的首要措施。
二、葡萄采收后做好保叶、促使枝条成熟的管理工作
葡萄采收后，要尽量地保住葡萄叶片，防止过早脱落，因十月份葡萄叶片仍在进行光合作用，增加营养结累。过早落叶，不利于营养结累，不利于枝条成熟。因此，除有葡萄病虫害的叶片和已枯的叶片需摘除外，其他叶片应尽可能加以延长保留。
三、葡萄采收后注意控制枝蔓过旺生长
果实采收后，葡萄枝蔓仍会持续生长，对此要合理给予控制，防止过度消耗树体养分。应对枝蔓进行合理修剪，粗壮枝多留，弱枝少留，过密枝、细弱枝、病虫枝应及早疏除。
四、葡萄采收后及时土壤透气性，中耕松土
秋季果园杂草丛生，再加上采摘管理等操作频繁，土壤变得较为板结，土壤透气性变差。因此，葡萄采果后，要及时中耕松土除草，并进行深翻。深耕深度，这样既有利于园内土壤疏松透气，又可保水保肥，促使新根生长。
五、葡萄采收后防病除病不能忽视
葡萄采收结束后，应将园地内修剪下来的枝条，下来的枯叶、病枝病叶、残留下来的病果粒、卷须，摘除下来破损的套袋，以及园中的杂草等，出园并进行深理或烧毁。这样，有利于降低园内病虫源密度，减少明年病虫害发生机率。
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